Quantcast
Channel: vin – SignesMad
Browsing latest articles
Browse All 8 View Live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ærtesuppe med ristet chorizo

Hermed mit blogindlæg nr. 100 – hurra!!!Da jeg jo sjældent laver et blogindlæg uden en madopskrift, må det betyde at jeg har blogget omkring 90 madopskrifter – det er da alligevel imponerende. Jeg...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Stifado

Årstiden for simreretter er lige straks ovre, så det er med at gribe chancen, mens der stadig kan vejres lidt frost i luften Jeg blev inspireret af fru Plums labre stifado (af uvisse årsager ligger...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gammeldags oksesteg i Römertopf

Da jeg var barn fik vi jævnligt gammeldags oksesteg – min far er kok af den gamle skole, så han kan bestemt nogle tricks med kød og sovs. I min verden hører der kartoffelmos og dampede urter til, samt...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Grydestegt roastbeef

Nu har vi efterhånden boet i Kjellerup i nogle år, og jeg begynder så småt at lære de lokale producenter at kende. Fornylig blev jeg opmærksom på gården Hosdal, hvor de har Galloway kvæg. Galloway er...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 8 View Live